Специфика Таиланда

1 февраля 2013     Автор:

Название этого королевства, а ведь именно монархия в Таиланде является государственным строем, у большинства европейцев ассоциируется с секс-туризмом и тайским массажем. Что, впрочем, для многих одно и то же.

Создаётся впечатление, что кроме постельных утех этой стране похвастаться нечем.  

Но это не так. Таиланд является крупнейшим поставщиком риса, более того, рис здесь культивировали уже 6000 лет назад.

Одним из источников дохода этой страны является экспорт каучука, приправ. По размеру территории Таиланд равняется Франции, а по численности населения – половине России. Здесь очень экзотическая кухня.

Привычных для нас молочных продуктов и хлебобулочных изделий днём с огнём не найдёшь. Зато вместо семечек и чипсов предпочитают жареных на масле клопов и пауков. Изысканным блюдом считается медведка (что-то вроде толстой гусеницы).

В целом кухня острая и богата специями, поэтому необычный вкус может быть даже у знакомых блюд. Популярными добавками стали перец чили, чеснок, имбирь, кориандр, базилик. Интересна особая форма подачи овощей и фруктов – карвинг. Это искусство вырезания фигурок из растительной пищи в далёком прошлом придворные дамы осваивали вместе с плетением гирлянд и составлением ароматов.

Не утратил карвинг своей популярности и в наши дни, причём не только в королевском дворце. Кстати, отношение к своему государю в Таиланде особенное. Если в европейских странах обсуждение жизни королевской династии одна из любимых тем и на кухне, и в светском салоне, то для тайцев члены этой семьи священны. Заикнувшись о монархе, тем более неуважительно, вы рискуете навлечь на себя гнев и презрение собеседника.

Стоит заметить, что любое изображение Будды для коренных жителей также священно. В храм входят только без обуви, а одежда должна быть скромной. Очень интересна жизненная философия, согласно которой все должны стремиться к радости, довольству, невозмутимости. Вид скандалящего человека не вызовет сочувствия, скорее недоумение. Даже традиционное приветствие «санук май?» в переводе звучит как «ты счастлив, доволен…?»

 

Часть 2. Специфика Таиланда

Название этого королевства, а ведь именно монархия в Таиланде является государственным строем, у большинства европейцев ассоциируется с секс-туризмом и тайским массажем. Что, впрочем, для многих одно и то же.

Создаётся впечатление, что кроме постельных утех этой стране похвастаться нечем.  

Но это не так. Таиланд является крупнейшим поставщиком риса, более того, рис здесь культивировали уже 6000 лет назад.

Одним из источников дохода этой страны является экспорт каучука, приправ. По размеру территории Таиланд равняется Франции, а по численности населения – половине России. Здесь очень экзотическая кухня.

Привычных для нас молочных продуктов и хлебобулочных изделий днём с огнём не найдёшь. Зато вместо семечек и чипсов предпочитают жареных на масле клопов и пауков. Изысканным блюдом считается медведка (что-то вроде толстой гусеницы).

В целом кухня острая и богата специями, поэтому необычный вкус может быть даже у знакомых блюд. Популярными добавками стали перец чили, чеснок, имбирь, кориандр, базилик. Интересна особая форма подачи овощей и фруктов – карвинг. Это искусство вырезания фигурок из растительной пищи в далёком прошлом придворные дамы осваивали вместе с плетением гирлянд и составлением ароматов.

Не утратил карвинг своей популярности и в наши дни, причём не только в королевском дворце. Кстати, отношение к своему государю в Таиланде особенное. Если в европейских странах обсуждение жизни королевской династии одна из любимых тем и на кухне, и в светском салоне, то для тайцев члены этой семьи священны. Заикнувшись о монархе, тем более неуважительно, вы рискуете навлечь на себя гнев и презрение собеседника.

Стоит заметить, что любое изображение Будды для коренных жителей также священно. В храм входят только без обуви, а одежда должна быть скромной. Очень интересна жизненная философия, согласно которой все должны стремиться к радости, довольству, невозмутимости. Вид скандалящего человека не вызовет сочувствия, скорее недоумение. Даже традиционное приветствие «санук май?» в переводе звучит как «ты счастлив, доволен…?»

 


Понравилась статья? Расскажи о ней друзьям!


Рубрика: Тайланд

Похожие статьи:



обсуждение


оставить комментарий или два